Día 2: La miel
Este es uno de los rubros más completos, en los que más se ha avanzado, se empezó con la instalación de colmenas y capacitación sobre su manejo. Es la salida para la gente que no tiene tierras para el cultivo, alquila propiedades a bajo coste, ya que no son cultivables y no es necesaria una gran extensión (así, como el pradito de Urrez), allí instalan las colmenas y las abejas se mueven para conseguir el polen de las flores, en este caso del mango.
Nos echamos unas risas, disfrazándonos, parecía que íbamos a rodar una peli de frikis astronautas/extraterrestres de excursión en medio de Ámerica Central. Una vez que el auditor comprobó que con el dinero de la Junta se habían instalado esas abejitas (no sé cómo lo hace, de hecho en muchas de las colmenas el logo que aparecía era el de Acción contra el Hambre, ONG con la que colaboramos en la zona con este rubro), nos fuimos a visitar el Centro de Acopio.
Es un centro donde los apicultores disponen de todo el material necesario para guardar la miel, y cumple con todas las normas de higiene y sanidad para envasarla, etiquetarla y poder acceder a un mercado de manera competitiva. Además en el centro tienen herramientas para hacer paneles que antes sólo conseguían en Honduras y ahora ellos mismos se han convertido en proveedores en la zona.
El resultado está a la vista;
Todo, igual que en los casos anteriores, es a base de créditos que devuelven a la ONG local, que actúa de administradora hasta que lo consideré oportuno, en este punto, la cosa está un poco en el aire. Por un lado deberían empezar cuanto antes a autogestionar ellos mismos (los apicultores), pero hay un par de experiencias al respecto en el que se dejó de utilizar para tal fin y la Comunidad cambió su función principal para abrir por ejemplo una tienda de chucherías, que sí, ellos mismos administran, no podemos imponer siempre nuestro criterio.
3 comentarios:
A papa le va a encantar. Para otra vez llevar los pantalones blancos, que se note que tienes en la familia apicultores. Mama
Pio cuanto tiempo sin entrar en el blog porque estoy a tope, que buena la miel y bueno y las fotos super chulas como siempre.
Ah y bueno esos collares que " ideales" vas a venir a la última
Por cierto te he visto carina así que alimentate bien no vayas a dejar allí tus papines.
Besos. laura
Como soy un poc torpe este comentario ya lo he escrito tres veces. A ver si por fin, ...
Me ha entusiasmado tu experiencia apícola y espero que hayas quedado a la altura que corresponde a una persona perteneciente a una familia con tanta tradición apícola (no te olvides de tu abuelo).
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